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      冷冻肉是指畜肉宰杀后,经预冷排酸,急冻,继而在-18℃以下储存,深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻,肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。襄汾县君源农牧有限公司是一家主要经营农作物种植、牧草种植、苗木种植;提供购销、贮存、新品种的引进、技术培训服务;定点屠宰羊;批发零售:预包装食品兼散装食品;食物仓储及销售;水果蔬菜销售;提供物流配送相关服务的综合企业。

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      1、人机界面,参数设定方便快捷。
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      知识小扩展:
      肉的冷却贮藏是指使产品深处的温度降低到0~1℃左右,然后在0℃左右贮藏的方法。冷却肉因仍有低温菌活动,所以贮存期不长,一般猪肉可以贮存1周左右。为了延长冷却肉的贮存期,可使产品深处的温度降低到-6℃左右。但由于原料种类的不同,冷却处理的条件也有差异。


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    2018-11-20